© 2018 by Ofri Paz, OhsoFRee. Proudly created with Wix.com.

עופרי פז | עיצוב פנים וכתיבת תוכן | ישראל

חגיגה נחמדת | איך ארגנתי יום הולדת 30 לתפארת

November 19, 2016

שבוע שעבר בעלי האהוב חגג יום הולדת 30. אנחנו מגיל 19 ביחד ובעזרת חשבון פשוט תוכלו לחשב כמה ימי הולדת חגגנו יחד ורציתי הפעם לעשות משהו אחר. ימי ההולדת שלנו מאוד קרובים (לי יש עוד כשלושה שבועות) ולכן בדרך כלל היינו נוסעים בין לבין לסופשבוע מפנק איפשהו. חיפשנו, בדקנו, שאלנו ולא מצאנו מקום מפנק שיעמוד בתקציב שלנו וגם יספק את האווירה שרצינו, מצימרים קצת נמאס לנו, מלונות בוטיק יקרים מאוד, כמעט החלטנו לטוס לסופ"ש בחו"ל אבל אנחנו טסים בקרוב ללונדון אז החלטנו לוותר. בקיצור – הייתי צריכה לצאת מאזור הנוחות שלי ולחשוב על משהו אחר.

 

החלטתי לארח את החברים שלנו אצלנו.


זה אולי נשמע טריוויאלי, אבל זה לא משהו שאנחנו עושים לעיתים קרובות, וגם אם כן זה בדרך כלל מסתכם בקפה ועוגה או בפיצה ובירה. הפעם החלטתי להתגייס למטרה, לבשל, להכין קישוטים, לדאוג לכל הפרטים הקטנים ולארגן חגיגת יומולדת מושלמת! 

 

 


הנושא


בחירת נושא כללי לארוח עוזר בקבלת כל ההחלטות ומשמש כמעין עוגן שמונע מאיתנו להתפזר בים הדרכות ה-DIY והמתכונים שזמינות לנו ברחבי הרשת. מי שמכיר אותי יודע שאני לא מלכת הבשלניות והמטבח שלי לא ממש מאובזר לארוח של 16 חברים, לכן חיפשתי סגנון בישול שאוכל לעמוד בו, שיאפיין בצורה כלשהי את ילד היומולדת ושלא יהיה ספציפי מדי ויתאים למגוון של אנשים.

 

לרפאל יש אזרחות אמריקאית, ירח הדבש שלנו היה בארצות הברית ושנינו מאוד אוהבים אוכל משמין, מטוגן ולא בריא. אז החלטתי ללכת על בראנץ' של שישי בסגנון אמריקאי, כלומר שהבסיס של הבישולים הם ביצים, בייקון ופרנץ' טוסט והצבעים העיקריים עליהם התבסס העיצוב הם אדום, כחול ולבן. 

 

 


האוכל


שתבינו שבמפגשים חברתיים בהם כל אחד מביא משהו, אני בדרך כלל מביאה שתייה, לחם, גבינות או עוגה, במילים אחרות – משהו שאפשר לקנות ולא צריך לעמוד להכין. אבל הפעם, במודע, קפצתי למים העמוקים וצללתי לעולם בלוגי האוכל כדי למצוא מתכונים טובים. הקריטריונים שלי היו – 

  1. אוכל שמתאים לארוחת בוקר

  2. מעט מרכיבים

  3. רמת מורכבות פשוטה

  4. אין צורך בתנור (יש לי רק טוסטר אובן קטנצ'יק)

  5. התאמה לנושא האמריקאי שלי

  6. מגוון, רציתי שיהיו מנות צמחוניות וטבעוניות כדי שלכולם יהיה מה לאכול (ולא רק סלט)

 

 


מה הכנתי –

 

שתי פריטטות לפי המתכון הזה, אחת כמו שכתוב ואחת צמחונית ללא בייקון. החלטתי ללכת על זה במקום התכנון המקורי של eggs & bacon בזכות העובדה שניתן להכין את זה מראש ולחמם לפני הגשה.

 

 


הום פרייז בטיגון מכאן, ההוראות שלו מאוד מפורטות ואהבתי את העובדה שאני לא צריכה לשעבד את הטוסטר אובן שלי לזה, ולכן למרות שחששתי קצת החלטתי לקחת סיכון. המחבת שלי הייתה קצת קטנה מדי לכמות התפו"דים ולכן הם לא יצאו יפים כמו בתמונות, אבל בהחלט טעימים מאוד.


כרובית בתנור ברוטב ברביקיו, מבחינת זמן עבודה זה היה מתכון טיפה מורכב יותר, כי צריך לטבול כל פרח בתערובת, לאפות, להפוך, להוציא מהתנור, לטבול ברוטב ולאפות שוב. אבל חילקתי את העבודה בין הערב שלפני לאותו הבוקר ויצא מצוין.

 

 


וכמובן סלט חסה (כדי שיהיה משהו טיפה בריא), לחם ומטבלים.


בגזרת הקינוחים התחלתי משלושה סוגים של פרנץ' טוסט – 

  1. רגיל

  2. טבעוני, עקרונית הלכתי לפי המתכון הזה, אבל לא מצאתי את המרכיב שאמור להחליף את הביצים. במקומו קניתי בחנות טבע אבקה להכנת חביתה טבעונית. 

  3.  מושקע, ממש לא מסובך וממש ממש שווה, גם אם סתם בא לכם ארוחת בוקר מפנקת כדאי לכם להכין. 

 

 

 

 

בנוסף הכנתי כדורי שוקולד שצופו בסוכריות בשלושת צבעי היסוד שלי

 

 


ושיפודים של תותים, אוכמניות ומרשמלו לבן, שבעיקר הצטלמו מעולה.

 

לשתייה הכנתי קוקטייל חביב שמעסיקה לשעבר לימדה אותי להכין שמורכב ממיץ אשכוליות אדומות ובריזר אבטיח. גיליתי שמאוד קשה בימינו להשיג מיץ אשכוליות אדומות, אבל חיפשתי בעקשנות רבה כדי שיתאים לצבעוניות שבחרתי (עד הפרטים הקטנים, כבר אמרתי).

 

 


הקישוטים


לא מזמן הכנתי כתבה למאקו על אירוח לעצלנים מתוך חיפוש של  רעיונות שנראים טוב, עושים רושם מעולה אבל לא דורשים השקעה מטורפת של כסף או של זמן. בסופו של דבר די הרבה זמן הושקע פה, מהסיורים לכל הקניות, דרך העבודה על הקישוטים, סידור הבית והבישולים, אבל אם מפרקים את זה, כל דבר בפני עצמו לא היה מורכב ובאמת שכל אחד יכול לעשות.

 

 


ההפרדה בין אוכל טבעוני לרגיל ובין מלוח למתוק הובילה אותי להכין דגלוני סימון חביבים, במחשבה לאחור הייתי מכינה תגית ספציפית לכל מאכל אבל עד הרגע האחרון היו לי התלבטויות לגבי התפריט ולכן החלטתי ללכת על קטגוריות כלליות – טבעוני, צמחוני, מתוק ומתוק מאוד. הכנתי מלבנים שצבועים באפור כהה עם טקסט בלבן, הדפסתי אותם וקישטתי עם שני סוגים של וואשי טייפ. הכנתי מראש שני סוגים – תגיות שולחניות ועל שיפוד, כדי שברגע האמת אוכל לבחור מה מתאים לי לפי סידור השולחן (שלא תוכנן כל כך מראש).

 

 

 


הדרכה חביבה שראיתי בזמן הכנת הכתבה הובילה אותי לקשט נרות חימום בוואשי טייפ והם הונחו על מגש קרמיקה הורס של ליאת אנקורי שהיה ברשותי לפני כן. 

 

 


לפני שרצתי לקנות כלים וקישוטים בדקתי אילו אביזרים, כלים ומגשים יש לי בבית שיכולים להתאים, למשל מסגרת אדומה, עבורה קניתי גלויה חמודה בחנות ההורסת של סטורי במתחם שרונה, קערה באדום ולבן בה השתמשתי לתפוחי האדמה ומגש עץ צר וארוך של איקאה ששימש עבוד המטבלים והגבינות. אותם השלמתי עם הקישוטים שהכנתי, דגלונים באדום ובכחול שקניתי וכלים חד פעמיים נוספים כמו מגש בתכלת שלא יכלתי לעמוד בפניו (נרכש דרך האתר של הילולה, שאגב נתנו שירות מעולה, אדיב וחינני).


את כלי הזכוכית הגנריים קישטתי עם סרטים וואשי טייפ, למשל את הצנצנות שבהן שמתי את הסכו"ם ואת השיפודים המתוקים.

 

 


גולת הכותרת מבחינת הקישוטים הייתה שרשרת הסרטים שהכנתי כרקע לשולחן. ידעתי שאני רוצה משהו חגיגי וצבעוני שישדרג את השולחן ואת הקיר הלבן שמאחוריו ובתחקיר לאחת הכתבות האחרונות שעשיתי מצאתי כל מני הדרכות לקישוטים בעזרת סרטים, שנראו לי קלות וחביבות, כמו זו למשל. זה כנראה הפרויקט שלקח הכי הרבה זמן, כי מישהו צריך לקשור את כל הסרטים האלו לחבל העליון, אבל האפקט של זה בהחלט שווה את המאמץ. 

 

 

 


הפעילות


בהתחלה לא תכננתי לארגן פעילות מיוחדת אבל חברה שיתפה אותי ברעיון מגניב שפשוט לא יכלתי להתעלם ממנו ועכשיו אני ממליצה עליו לכל מי שרק מוכן לשמוע (או לקרוא). מדובר במשחק תפקידים בו כל האורחים משתתפים ומנסים לפתור תעלומת רצח. נטע המקסימה שמארגנת את הפעילות חיפשה את הדבר הבא בפעילויות חברתיות לשעות הפנאי וזה בהחלט עונה על ההגדרה. היא מגיעה עם כל הטקסטים והאביזרים ואפילו מצלמת תוך כדי הפעילות. כולם שיתפו פעולה, צחקו ונהנו וזה מעודד שיחה גם בין החברים שאינם מכירים זה את זה טרום האירוע. מוזמנים לקרוא עוד בעמוד הפייסבוק של מועדון ארוחת הרצח ואם יש לכם שאלות ספציפיות אשמח לענות. 

 

 


מבטיחה להעלות פוסט המשך בקרוב עם הדרכות לקישוטים,

בינתיים אם יש לכם שאלות או תגובות אשמח שתכתבו לי ממש כאן למטה. 

 

 

 

 

Please reload

Please reload